Kudret Narı Reçeli: Kudret narı tropikal iklim bitkisidir. Kudret narı yaz aylarında çiçek açmakta olup faydası pek bilinmese de şifalı bitkiler arasında yerini almıştır. Kudret narının faydaları gün geçtikçe bilinmeye başlaması içeriğinde bulunan vitaminlerin öğrenilmesi aranılan bitkiler arasında yer almasını sağlamaktadır. Kudret narının içeriğinde A, E, C vitaminleri, kalsiyum, demir, fosfor mineralleri bulunmaktadır.
Kudret narı özellikle mideye, gastrit, ülsere çok faydalı olduğu bilinmektedir. İçeriğinde yüksek oranda E Vitamini ve protein içermesi bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlamakta ve kudret narı şeker hastalığı içinde çok faydalı olduğu bilinmektedir. Kudret narında reçel yapılmaz fakat tatlı ve reçele benzer bir karışım yapılmaktadır.
Kudret narı meyvesi tam olgunluğa geldiğinde nar ikiye bölünür ve içindeki kırmızı zar ile tohumları tamamen çıkarılır. Temizlenen kudret narları ince, ince doğranır ve cam kavanozlara doldurulur. Cam kavanozlarda 2-3 gün ağzı kapalı olarak bekletilir ve kavanozların ağzını açarak içindeki acı suyu dökülür üzerinde bir bardak tatlı su gezdirilir ve süzülür. Tatlandırılmış kudret narını tekrardan kavanozun içine doldurup üzerine süzme balı ilave edip ağzı sıkıca kapatılır. Şişedeki bu karışım 5-6 hafta devamlı güneşte bekletilir. Bu sürenin dolmasının ardında kudret narı reçelinde günde iki defa yemeklerden önce bir tatlı kaşığı alınır.
Kudret narını kullanmadan önce mutlaka çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Kudret narının çekirdeklerinin zehirli olması tahmin edildiği için sadece meyvesi kullanılmaktadır. Şifalı bitkiler her ne kadar faydalı olursa olsun kullanmadan önce mutlaka bir hekime danışmalısınız.
