{
    "title": "Kudret Narı Çekirdeği Yenirmi",
    "image": "https://www.kudretnari.gen.tr/images/kudret-nari-cekirdegi-yenirmi-1643.jpg",
    "date": "20.01.2024 15:39:44",
    "author": "Hüseyin ÇINAR",
    "article": [
        {
            "article": "<div><br></div><div><b>Kudret Narı çekirdeği yenir mi,</b> tropik iklim bölgelerinde, Amazon havzasında, Doğu Afrika'da, Asya, Karayip Adalarında doğal olarak oluşan, Güney Amerika ve Uzak Doğuda ise başta gıda olarak yetiştirilen bir bitkidir. Türkiye'de İtalya ve Akdeniz ülkelerinde de yetiştirilmekte, Türkiye'nin ekseriyetle Yalova ve Bursa civarında bulunmaktadır.</div><div><br></div><div>Tek yıllık, tırmanıcı, sarmaşık formundaki bitki olan kudret narı, yaz aylarında gonca açar. Yaprakları yelpaze şeklinde, lopu, kenarları dişlidir. Sarı renkli küçük tomruk, erkek veya dişi olarak, ayrı dalları üzerindedir. Meyveleri, olgunlaşınca turuncu-kırmızı renkte, 10-20 cm uzunluğunda, geniş bir mekik biçimli olup, Üzerleri girintili çıkıntılı ve pürüzlüdür. Meyve olgunlaşınca, kabuğu 3 ayrı parça durumundadır, geriye bükülerek çok adet, kırmızı-kahverengi veya beyaz rengarenk çekirdekleri ortaya çıkar. Bu tohumlar (Çekirdekleri) 7-10 mm boyunda, ablak ve pürüzlüdür. İnanılamayacak derecede olağanüstü yararı olan kudret narı her geçen gün daha fazla aranan şifalı bir meyvedir.</div><div><br></div><div>Kudret narının meyve ve yaprakları, madensel ve vitaminler nazarında zengindir. Kudret narı, Demir, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri bakımından çok zengindir. Bu maddelerin ne kadarının hazırlanan sıvıya geçtiği ve alınan gıda veya çözelti ne kadarının emilime uğradığı anlaşılmaktadır. Meyveleri <b>momordican</b> adında acı tek madde, uçucu yağ ve reçine içerir. Latince'de <b>motorcuca</b> çiğnemek anlamına gelir. Yapraklarının adeta yenmiş gibi durmasından dolayı bu adı almıştır. Bütün kısımları ve öz suyu çok acıdır. Yüzyıllardır hastalıklarda şifa kaynağı olarak kullanılır.</div><div><br></div><div><b>Kudret narı Çekirdeği yenir mi,</b> yıkanarak temizlenen çekirdekler saf zeytinyağı içinde yirmi beş gün bekletilerek elde edilen karışım kullanılabilir. İyice olgunlaşmış, bir adet taze kudret narı çekirdekleriyle birlikte ezilir. Üzerine bir çay bardağı bal dökülür ve iyice karıştırılır, elde edilen bu karışım en az 41 gün kullanılır. Balla karıştırılan kudret narı ve çekirdeği ve bal ayrıca kudret narı macunu olarak da bilinmektedir.</div>"
        }
    ]
}